«STEM-БОРЩ: ТРАДИЦІЇ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ НАУКИ»
27-28 травня в режимі онлайн проходив VІ Форум обдарованих студентів, лідерів учнівського самоврядування закладів професійної освіти області.
Заключним етапом цього заходу був захист проєктів учасниками школи обдарованої молоді «Інтелект» на тему «Мій сучасний STEM-проєкт».
Студентки нашого закладу Гусак Валерія (група № 15, професія «Кухар») та Канівець Каріна (група № 25, професія «Кухар») презентували свій проєкт
«STEM-борщ: традиції через призму науки».
Цей проєкт є надзвичайно актуальним, оскільки перетворює вивчення точних та природничих наук, розвиває критичне мислення, інтегрує знання про здорове харчування та зміцнює національну ідентичність.
Приготування зеленого борщу - це чудовий приклад того, як кулінарія переплітається з такими науками, як хімія та біологія. Вибір цієї страви демонструє глибокий підхід з точки зору цих наук до збереження вітамінів, контролю кольору та створення ідеального смаку.
